茨城県認定第1号
大型観光お魚食市場
大洗イエローポート
 



最終更新日時   2014/10/23 13:46:00


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  今が旬!! 地魚紹介
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魚屋 裕ちゃんのワンポイント

常磐の海は、魚の宝庫!?
常磐のブランドは、アンコウだけじゃないよ。ヒラメやスズキはブランドになってるし、地物と呼ばれる活きの良い朝獲れの魚は刺身でも、焼いてもOKだ。これが、旨いんだぜ。知ってたかい?

スーパーでは、一年中売られているから季節感がないが、旬の魚は旨いし、その季節に不足する栄養をたっぷり持ってるんだ。食わなきゃ損だね。

 
     
 
地魚旬早見表
アジ、アカガレイ、アンコウ、タイ、ヒラメ、メヒカリ、スズキ、ミズダコ、サヨリ、カツオ、ヤナギガレイ、アオシタビラメ 、
マコガレイ、ボタンエビ、本ハマグリ、岩ガキの獲れる時期(美味しい時期)
 

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